Кривые и мелкие - Саратов Сегодня
18+ 2 Августа 2021, Понедельник, 9:08
«Вот эта любовь к Родине, которая находится в крови, в характере,
в генах нашего народа, делает нас сильными, объединяет вокруг общих задач»
Владимир Путин
Политика Общество Интервью Культура и наука Слухи Прохиндиада Выборы Прямая речь Ракурс Он-лайн Фото Видео Архив

Кривые и мелкие

Кривые и мелкие  - Саратов Сегодня05/02/2021 18:22 Некалиброванные овощи предложили поставлять в магазины Плодоовощной союз и Картофельный союз. Продажа мелкой картошки и кривых огурцов, по мнению объединений производителей овощей, снизит цены для потребителей. Однако эксперты, общественники да и сами производители считают, что реализация нестандартного товара не улучшит экономическое положение аграриев. Кроме того, продажа
продовольствия более низкого качества не станет гарантией снижения стоимости продуктов для населения.

В последние два месяца плодоовощная продукция стала лидером подорожания в Саратовской области. По данным Центробанка, в декабре 2020 года, по сравнению с ноябрем, инфляция выросла до 6,7%, прирост цен на продовольствие в нашем регионе в декабре достиг 10,3%, а на плодоовощную продукцию – и вовсе 23,7%. Эксперты объясняют рост цен на огурцы и помидоры увеличением расходов тепличных хозяйств на обогрев теплиц из-за более низкой температуры в декабре прошлого года, а также на импортные семена и оборудование.

Введенные ограничения на ввоз томатов из ряда стран-экспортеров также вызвали их удорожание. При этом отечественные производители снизили объем продаж овощей открытого грунта, в том числе картофеля и свеклы. На общей волне подорожания продовольствия в целом по стране Картофельный и Плодоовощной союзы обратились в Ассоциацию компаний розничной торговли с предложением упростить продажу тепличных овощей, а также картошки. Сейчас ритейлеры требуют от поставщиков, чтобы овощи и фрукты были «красивые», то есть соответствовали определенным стандартам по размеру, цвету и другим показателям.

Если, к примеру, огурец кривой или не насыщенно зеленого цвета, то товар отбраковывается. Этот «нестандарт», как правило, уходит на разные рынки по более низким ценам. Чтобы снизить средние цены на тепличные огурцы и другие овощи в магазинах, объединение производителей предлагает выставить на прилавки кривые огурцы и мелкую картошку, но снизив на них ценник. Если торговые сети примут данную инициативу, то в продажу попадут картофель диаметром меньше трех сантиметров, который расфасуют в упаковку по 2,3 и 5 килограммов. При этом продукт по вкусовым качествам не должен уступать «красивому» и крупному товару. Мало того, в Картофельном союзе считают, что на «мелочь» будет спрос, поскольку ее можно запекать, что является наиболее здоровым способом приготовления и потребления второго по популярности гарнира.

Еще один довод инициаторов по отмене стандартов для овощей – снижение затрат сельхозтоваропроизводителей на сортировку и упаковку овощей примерно на 50%. Однако поставщики считают, что за новшества заплатят из своего кармана покупатели: – Диаметры и размеры овощей на вкусовые качества никак не влияют, – считает Ксения Кириллова, торговый представитель оптовой компании. – А денег уходит масса на предпродажную подготовку товара – переборку, сборку, укладку. Упаковка, согласно требованиям сетевиков, тоже требует крупных затрат. Одним магазинам нужны коробки, в которых помещается определенное количество товара, другие заставляют клеить этикетки чуть ли не на каждый товар.

И самое главное – сетям не важны вкусовые качества огурцов и помидоров. Товар должен долго лежать, не портиться и быть плотным. Поэтому имеем в магазинах дубовые, безвкусные, неспелые овощи и фрукты. Переплачивает за это всё конечный потребитель. Все складские, логистические расходы ложатся на плечи потребителя. К слову, схожую точку зрения высказал и председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. По мнению общественника, дело не в размерах плодов. Проблема в том, что продажа в упаковках больших весов, зачастую непрозрачных, позволяет «сплавить» гнилую зеленую картошку, ту, которая уйдет потом в пищевые отходы. И на самом деле посетители магазинов будут просто переплачивать за товар.

Между тем сами производители овощей заявляют, что за последние 7-10 лет исчезли среднеоптовые и мелкооптовые закупщики, поэтому хозяйствам ничего другого не остается, как стать «сетевыми рабами». – Раньше основными заказчиками были соцучреждения, много картошки продавали учреждениям, подведомственным Минобороны. Сейчас в госзакупках участвовать небольшому хозяйству нереально, – говорит Павел Щеренко, руководитель фермерского хозяйства в Энгельсском районе. – Это нужно иметь у себя специальный отдел, бухгалтерию и соответствующий штат специалистов. Мелкие оптовики скупают прямо с поля и крупную, и мелкую картошку, лишь бы товар был годный, без гнили. Кстати, картофель в прошлом году мы распродали еще в октябре. Продажа овощей с нетоварным видом никак не облегчит судьбу производителей. Мы зависим от курса валют, поскольку вся техника и семена – импортные.

И раз уж зашел разговор о поставках для сетей, почему отраслевые союзы не поднимают другую проблему: сетевики оплачивают товар с 25-дневной отсрочкой. Почему у нас нет такой привилегии перед банками, ресурсоснабжающими организациями? Я вот 700 тысяч рублей за электричество ежемесячно обязан оплачивать день в день. Еще на одну проблему – низкие закупочные цены – указывает фермер из Энгельсского района Михаил Крючков. – Например, отпускная цена капусты в начале «нулевых», как и сейчас, остается той же самой, 5 рублей за килограмм, – поделился с нами Михаил Крючков. – Наверное, не нужно объяснять, насколько за это время подорожали бензин и коммуналка. А сети, продавая даже кривые огурцы и мелкую картошку, в накладе не останутся.
версия для печати

Прохиндиада


Культура и наука

«ПОДПИСАЛСЯ САМ?! – ПОДПИШИ ТОВАРИЩА!»

Ракурс


Провинциальный телеграф

ПнВтСрЧтПтСбВС
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Фоторепортажи

Видеорепортажи

Прямая речь

< >
< >
< >
Сетевое издание «Саратовские областные новости». Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-75741, выдано 08 мая 2019 года Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Учредитель - ООО "Креатив-С"
Юридический адрес: г. Саратов, ул. Тараса Шевченко, д. 2А.
Контактный телефон: 23-65-01.
Адрес электронной почты: saroblnews@gmail.com
Главный редактор: Шмырев Михаил Викторович